پرنده زینتی

 پرورش غاز

        مقدمه :
        تأمین پروتئین حیوانی برای تغذیه ی انسان اهمیت بسیاری دارد . تولید گوشت طیور به عنوان گوشت سفید ، به دلایل تغذیه ای ، بهداشتی و اقتصادی ، از اهمیت بیش تری برخوردار است . کمبود منابع تولید و ریسک پذیری بالا ، لزوم استفاده از شیوه های جدید پرورش و تولید محصول رقابتی را دوچندان کرده است . پرورش غاز به خاطر ویژگی های فیزیولوژیکی و رفتاری ، بسیار آسان تر و به صرفه تر از سایر طیور است . البته به دلیل های گوناگون تولید صنعتی در کشورمان دیده نمی شود . از جمله ی این دلیل ها می توان به فرهنگ مصرف مردم ، ترس سرمایه گذاران برای ورود به این بخش ، نبود سیاست های تشویقی و برنامه ی مدون از سوی مسئولان کشاورزی و نبود پشتوانه های لازم مانند اتحادیه اشاره کرد . البته پرورش غاز به صورت سنتی در روستاهای ایران رواج دارد و به صورت نیمه صنعتی هم بسیار ناچیز است . این در حالی است که انواع پرورش غاز سال هاست که در روسیه ، اروپای شرقی و شرق آسیا رواج دارد و در این صنعت بسیار پیشرفت کرده اند .
        معرفی غاز :
        غازها متعلق به راسته ی غاز سانان ، خانواده ی آناتید ، زیرخانواده ی آنسرین و دسته ی غاز ها هستند . پرندگانی خون گرمند و توانایی پرواز دارند و شنوایی و بینایی شان تکامل یافته است . راسته ی غاز سانان منقار پهنی دارند که دارای حفره های فراوان حسی است . همچنین دارای پرده بین انگشتان پا هستند . جوجه هایشان هم پس از بیرون آمدن از تخم توانایی شنا کردن در آب را دارند .

        ویژگی های فیزیولوژیکی غاز :
        غازها توانایی زیادی در سازش با شرایط محیطی جدید برای زندگی دارند . توانایی تحمل سرمای تا 10- درجه ی سانتیگراد و گرمای زیاد را دارند ؛ ولی جوجه غازها بسیار به سرما حساس هستند . نسبت به بیماری ها بسیار مقاوم هستند . توانایی استفاده از علوفه ی خشبی ، پرورش و نگهداری از آن ها را بسیار مقرون به صرفه تر از سایر ماکیان کرده است .

        ویژگی های رفتاری غاز :
        غازها زیرک ترین پرنده های اهلی هستند و حافظه ای بسیار قوی دارند و هرگز به کانی بالیسم دچار نمی شوند . در ضمن پرندگانی آبدوست هستند .

        معرفی نژاد های اهلی غاز :
        دونژاد امبدن و تولوز از نژاد های گوشتی هستند و برای تولید هیبرید گوشتی در لاین پدری قرار می گیرند میزان تخمگذاری آن ها هم کم است . وزن نژاد نر بالغ در این دو نژاد به ترتیب 9 و 12 کیلوگرم و ماده های آن به 8 و 9 کیلوگرم می رسند . نژاد لاندز هم برای تولید گوشت و کبد چرب استفاده می شود . نژاد سفید ایتالیایی ، تخمگذار است و درصد جوجه درآوری زیادی دارد و به عنوان پایه ی مادری استفاده می شود . تخمگذاری آن 60 تا 70 عدد با میانگین وزن 160 تا180 گرم است . نژاد چینی هم دارای 2 سویه ی سفید و قهوه ای است و به علت داشتن جثه ی کوچک و سرعت رشد کم ، تخم گذاری خوبی دارد . در یک دوره ی پنج ماهه ، 50 تا 60 تخم با وزن 120 گرم تولید می کند . نژاد هویان هم سبک است و تخمگذار ی بالایی دارد . غاز مادر آن در 240 روزگی بالغ شده و 90 تا 210 تخم با وزن 120 تا 210 گرم می گذارد . نژاد کوبان هم تخمگذاری زیاد و به تعداد 60 عدد با میانگین 150 گرم دارد و در لاین مادری قرار می گیرد .

        خصوصیات تغذیه ای غازها :
        غاز را می توان بهترین رفتگر طبیعت دانست و در شالیزار ها پس از درو ، مزرعه را از کرم ساقه خوار و در باغ ها از حلزون و حشرات موذی پاک می کند . سرعت رشد غازها زیاد و درصد چربی در گوشت و تخم آن ها بیش تر از سایر ماکیان است . توانایی استفاده از علوفه ی مختلف مانند شبدر ، یونجه ، سیلوی ذرت ، علوفه غلات و تفاله چغندر را دارند . به همین دلیل غاز را حد فاصل بین تک معده ای ها و نشخوار کنندگان می دانند . مصرف سنگ ریزه برای غاز لازم است . غازها نسبت به مایکو توکسین ها و مواد ضد تغذیه ای حساسند . روش تغذیه ی این پرندگان بستگی به هدف از پرورش آن ها دارد .
        تخم غاز :
        تخم غاز 8/1 برابر درشت تر از تخم مرغ است و پوسته ی آن 5/1 برابر ضخیم تر از پوسته ی تخم مرغ است . تعداد روزنه های پوسته ی تخم غاز در واحد سطح نسبت به تخم مرغ کم تر است . زرده ی تخم غاز کم آب تر و چرب تر از تخم مرغ است . درصد سفیده ی تخم غاز 5/52 ، زرده 1/35 و پوسته 4/12 است .

        جوجه کشی :
        طول مدت جوجه کشی در غاز 30 روز است . 27 روز در ستر با دمای 7/37 درجه ی سلسیوس و رطوبت 60 تا 65 درصد و 3 روز آخر در هچر با 2/37 درجه ی سلسیوس و رطوبت 80 درصد . تخم ها باید به حالت افقی قرار بگیرند و با زاویه ی 180 درجه بچرخند . جنین بسیا به افزایش درجه ی حرارت حساس است . خنک سازی تخم ها هر 2 روز یک بار برای 15 دقیقه صورت می گیرد . از روز پانزدهم هم هر 2 روز یک بار تخم ها را با آب 5/37 درجه ی سلسیوس اسپری می کنند . دستگاه جوجه کشی باید 21 درصد اکسیژن داشته باشد . تهویه ی ماشین جوجه کشی تخم غاز دو برابر بیش تر از تهویه ی تخم مرغ است . بهترین وزن تخم غاز برای جوجه کشی 120 تا 160 گرم است و ایندکس مناسب آن 51/1 می باشد . از یک تخم 150 گرمی ، یک جوجه ی 100 گرمی به وجود می آید . دوره ی جنینی آن 10 روز بیش تر از تخم مرغ است .

        انواع پرورش :
        1- پرورش نژاد گوشتی که به چند روش انجام می شود :
        # نیمچه ی گوشتی : پروار بندی در سالن های بسته به مدت 60 تا 65 روز تا رسیدن به وزن حدود 4 کیلو گرم .
        # غاز مزرعه : پرورش در طول دو هفته در مزرعه با جیره ی آغازین و سپس فرستادن به مرتع و چرا کردن و ارسال به بازار در 18 هفتگی .
        2- پرورش نژاد های تخم گذار برای تولید تخم خوراکی .
        3- پرورش دو منظوره برای تولید گوشت و تخم که بیش تر به صورت سنتی انجام می شود .
        4- پرورش غاز مادر برای تهیه تخم نطفه دار .
        5- تغذیه ی اجباری غاز برای تولید کبد چرب ( جگر حجیم ) : غازها را بعد از 12 هفتگی برای افزایش ذخیره ی چربی در جگر با جیره های پر انرژی مانند : روغن های حیوانی و ذرت پخته شده ، به مدت یک تا دو ماه تغذیه ی اجباری می کنند . با این روش جگر غاز ها از وزن طبیعی 150 گرم به 800 تا 1000 گرم می رسد .

        روش های پرورش :
        پرورش در سالن بسته - پرورش به صورت سالن و مرتع - پرورش به صورت سیستم باز - پرورش در شالیزار مناسب منطقه ی شمال ایران و سایر شالی کاری های کشور - پرورش توأم غاز و ماهی در استخر های پرورش ماهی مناسب حاشیه ی رودخانه های کشور . در هر نوع از پرورش ، مرحله ی ابتدایی پرورش دشوارترین است که تا سه هفتگی طول می کشد . در این مرحله جوجه ها به شدت به سرما حساسند . برای سه روز اول دمای سالن 34 تا 36 درجه ی سانتی گراد و در پایان هفته دما به 32 درجه می رسد . در پایان هفته ی دوم دما به 24 درجه کاهش می یابد . در سالن بسته نیاز به تهویه وجود دارد ولی در روش های باز در این نوع هزینه هم صرفه جویی می شود .

        فیزیولوژی هضم :
        غاز توانایی استفاده از خوراک های با فیبر بالا را دارد . در چینه دان غاز تخمیر باکتریایی روی غذا صورت نمی گیرد . در چینه دان پرندگان یک جمعیت بزرگ باکتریایی است که کربوهیدرات ها را تخمیر می کند و اسید لاکتیک تولید می کند و در اصطلاح به آن چینه دان ترش می گویند که در غاز این حالت ناقص اتفاق می افتد . پیش معده ی غاز بزرگ تر از سایر طیور است و بافت ماهیچه ای بسیار قوی با غده های فراوان دارد . میزان ترشح اسید هیدرو کلریک و پپسینوژن در آن 5/1 برابر طیور دیگر است و خوراک سپس وارد سنگدان می شود . برای افزایش سرعت هضم غذا بهتر است آن را بصورت آبکی یا خمیر به جوجه غازها بدهیم تا نیازی به افزودن شن و سنگریزه به دان نباشد . البته برای پرورش غاز مادر وجود سنگریزه لازم است . میانگین وزن سنگدان غاز 120 گرم و سنگدان مرغ 50 گرم است . دیواره ی سنگدان غاز دوبرابر ضخیم تر از مرغ است و به راحتی علوفه های خشبی را خرد می کند . ماندگاری غذا در روده ی کوچک غاز دو برابر مرغ است و دلیل هضم بهتر مواد سلولزی در غاز می باشد . در ناحیه ی دوازدهه حرکات دودی بصورت معکوس هم اتفاق می افتد و محتویات آن را به سنگدان برمی گرداند و هیدرولیز مواد را دو برابر و جذب لیپید ها را کامل می کند . طول روده ی غاز 230 سانتی متر است که سه تا چهار برابر طول بدنش است و در مرغ شش برابر است . در ناحیه ی دوازدهه بیش از دو سوم پروتئین و قندها تجزیه می شوند . در روده ی بزرگ فقط 5 درصد آب نوشیده شده و بعضی ترکیب های ساده جذب می شوند و 95 درصد آب نوشیده شده برای کمک به هضم غذا است که دفع می شود . روده ی کور بین روده ی باریک و روده ی بزرگ به صوت دو شاخه است که در غاز ها 20 تا 32 سانتی متر می باشد . روده ی کور غاز بسیار توسعه یافته و با جمعیت باکتریایی بالاست که تخمیر میکروبی فیبر در آن انجام می شود . دستگاه گوارش غاز 11 برابر طول بدنش است و در مرغ این طول 8 برابر می باشد . متخصصان تغذیه ی طیور با این آگاهی ، 20 تا 25 درصد دان غاز را از علوفه تأمین می کنند .


        جدول 1- مقایسه ی توان هضمی غاز ، مرغ و نشخوار کنندگان
        نوع علوفه     غاز     مرغ     نشخوارکنندگان
        شبدر خشک     5/45     30     20 تا 44
        ساقه ی گندم     57     6/5     20 تا 30
        کنجاله ی سویا     46     5/12     ---
        جوی سبز و تازه     6/78     ---     70
        یونجه ی خشک     37     ---     ---

        بهداشت و بیماری های غازها :
        به طور کلی غاز نسبت به سایر ماکیان مقاومت بهتری نسبت به بیماری ها دارد . ولی برای جوجه ریزی باید اقدامات بهداشتی به صورت کامل انجام شود . عامل بیماری در غاز ها عبارتند از پرورش غیر هم سن ، رطوبت بستر و محیط و در نتیجه آلودگی بیش تر ، بروز بیماریهای انگلی در پرورش توأم با ماهی و استفاده از خوراک در محیط آزاد . با کنترل این موارد از بیش تر بیماری ها پیشگیری می شود . بیماری های غاز شامل بیماری های عفونی ناشی از ویروس ها ، باکتری ها ، پروتوزوآها ، قارچ ها و بیماری های انگلی است . از بیماری های مهم غاز می توان این ها اشاره کرد : نیوکاسل شامل 5 تیپ ، آنتریت ویروسی با تلفات تا 90 درصد ، مایکوپلاسموز شامل مایکوپلاسما گالی سپتیکوم (MG) و مایکوپلاسما سینوویه (MS) ، کولی باسیلوز توسط باکتری اشرشیاکولی با حدت زیاد ، تورم کلوآک ( چسبندگی مقعد ) در شرایط آلوده و کوکسیدیوز توسط تک یاخته ی ایمریا با اسهال خونی در جوجه های 3 تا 12 هفته . روش درمان بیماری های عفونی در این بحث نمی گنجد . ولی استفاده از واکسن های رایج در پیشگیری از بیماری های ویروسی و رعایت بهداشت ضروری است .

        تغذیه ی غاز :
        در مرحله ی آغازین پرورش پرندگان آبدوست ، جیره ی پیش دان بصورت کرامبل یا پلت ریز توصیه می شود. این جیره ها 16 تا 18 درصد پروتئین خام و 2600 تا 2900 کیلو کالری انرژی متابولیسمی در هر کیلو گرم دارند. جیره ی پیش دان جوجه غاز ها برای سه هفته ی اول پرورش 5/2 تا 7/2 کیلوگرم است و مقدار آب 7 تا 8 لیتر می باشد. بعد از 21 روز مصرف کنسانتره ی آنان را تا 25 درصد کاهش داده و برایشان علوفه فراهم می کنند. اگر برای چرا به مرتع برده شوند ، باید دان اصلی را پس از بازگشت از چرا به آن ها داد؛ چون با استراحت شبانه غذا بهتر هضم و جذب می شود. وزن آن ها در یک ماهگی به 5/1 کیلوگرم می رسد .

        جدول 2 - جیره ی پیشنهادی برای جوجه غاز ها ( مکمل ویتامینه و معدنی باید به این جیره افزوده شود)
        مواد خوراکی
            
        پیش دان ( درصد )
            
        پس دان ( درصد )
        آرد گندم
            
        75/34
            
        75/40
        کنجاله ی سویا
            
        20
            
        30
        سبوس
            
        10
            
        6
        آرد گندم سبوس دار
            
        8
            
        6
        پودر گوشت
            
        18
            
        12
        پودر یونجه
            
        5
            
        3
        نمک
                
        پودر شیر
            
        4
            
        2
        جمع کل
            
        100
            
        100
        جیره ی استاندارد مرکز تحقیقات طیور روسیه برای جوجه غازهای گوشتی حاوی 18 تا 20 درصد پروتئین خام و 2800 تا 3050 کیلوکالری در کیلوگرم انرژی متابولیسمی می باشد. نسبت انرژی به پروتئین 150 تا 155 و ضریب تبدیل جیره 9/2 تا 3 باشد. یعنی جوجه غاز در 60 روز به وزن زنده ی 3/4 تا 6/4 کیلوگرم برسد .


        جدول 3 - ترکیب مواد مغذی جیره ( مرکز تحقیقات طیور روسیه – 2006 )
        ماده ی مغذی
            
        1 تا 20 روزگی
            
        21 تا 65 روزگی
            
        65 تا 240 روزگی
        انرژی
            
        1180
            
        1168
            
        1088
        پروتئین خام
            
        20/3
            
        18
            
        14
        چربی
            
        2/6
            
        6/5
            
        -
        سلولز ( فیبر )
            
        5/5
            
        5
            
        8
        کلسیم
            
        1/6
            
        1/6
            
        2
        فسفر
            
        0/8
            
        0/8
            
        0/8
        سدیم
            
        0/37
            
        0/4
            
        0/4
        لیزین
            
        0/956
            
        0/918
            
        0/539
        متیونین
            
        0/670
            
        0/425
            
        0/375

        پرورش دهندگان حرفه ای تا 20 روزگی از این جیره ها استفاده می کنند و از 21 روزگی به بعد جوجه ها را به چرا می برند تا هزینه ها کاهش یابند. با این روش 25 درصد افت وزن زنده نسبت به پرورش در سالن بسته راداریم ، اما باز هم اقتصادی تر است.
        برای غازهای تخمگذار ، مقدار محدودیت غذایی برای جلوگیری از مصرف بیش از حد خوراک بین 100 تا 200 گرم خوراک برای هر پرنده در روز است .

        تغذیه ی غاز تخمگذار :
        چریدن در مراتع مرغوب برای گله های مادر تا سن 6 هفتگی قبل از تولید ضروری است. در فصل تولید با جیره ی 16 درصد پروتئین تغذیه می شوند و در اوج تولید می توان 200 گرم کنسانتره به غاز داد .


        جدول 4 - جیره ی گله ی تخمگذار ( مکمل ویتامینه و معدنی باید اضافه شود )
        مواد خوراکی
            
        جیره ی 1 ( درصد )
            
        جیره ی 2 ( درصد )
        آرد گندم
            
        30/75
            
        57/75
        کنجاله ی سویا
            
        20
            
        22
        سبوس
            
        12
            
        -
        آرد جو ی سبوس دار
            
        12
            
        -
        کنجاله ی کلزا
            
        8
            
        -
        پودر گوشت
            
        10
            
        13
        پودر یونجه
            
        5
            
        5
        سنگ آهک
            
        2
            
        2
        نمک
            
        0/25
            
        0/25
        جمع کل
            
        100
            
        100


 

پرورش جوجه های گوشتی

parandezinati.niloblog.com
09109790479


چکیده

در پرورش جوجه­های گوشتی زمانی می­توان به بیشترین تولید با بهترین بازده دست یافت که بتوان تمام نیازهای پرنده را به طور دقیق تامین نمود. برای رسیدن به این هدف، باید در هنگام تهیه­ی خوراک، اولاً تمام اجزا به یک اندازه خرد شوند و ثانیاً مواد گوناگون به خوبی مخلوط گردند. جیره­های مورد استفاده در تغذیه طیور به فرم­های فیزیکی آردی، پلت تولید می­گردند. فرم فیزیکی خوراک می­تواند بر عملکرد طیور و میزان خوراک مصرفی نقش مهمی داشته باشد.

مطالعات انجام شده توسط محققین نشان می­دهد میزان خوراک مصرفی و رشد در پرندگانی که با جیره پلت تغذیه شده بودند نسبت به پرندگان تغذیه شده با جیره آردی بیشتر بوده است. هم­چنین ضریب تبدیل غذا در کل دوره در صورت تغذیه با جیره پلت بهبود یافته است. امّا نتایج حاصل از گزارشات برخی محققین نشان می­دهد استفاده از جیره پلت در تغذیه جوجه­های گوشتی علی­رغم بهبود رشد و ضریب تبدیل غذایی بر روی ماندگاری و راندمان لاشه اثر منفی داشته است.

مقدمه

 

هر ساله 80-70 میلیون نفر به جمعیت جهان افزوده می شود که تامین نیاز غذایی آنها مستلزم افزایش تولید منابع غذایی می­باشد. با وجود پیشرفت­های فنی و اقتصادی در دنیای کنونی، فراهم نمودن مواد غذایی مورد نیاز بویژه پروتئین حیوانی برای تغذیه انسان­ها، یکی از اساسی ترین مسائل روز است و به همین علت سعی آدمی بر آن است که با توسل به تمام امکانات موجود و با روش­های مختلف به نحوی بر این مشکل فائق آید.

پرورش طیور در جهان از قدمت دیرینه­ای برخوردار است. تولید محصولات و فرآورده­های طیور در بیناقلام خوراکی مربوط به پروتئین حیوانی طی 30سالاخیر رشد بسیار چشمگیری در جهان داشته است. اکنون صنعت طیور به بلوغ خود رسیده و به عنوان یکی از موضوعات پویا در کشاورزی به تکامل رسیده است. معدود کشورهایی هستند که از نظر صنعت طیور موفق نباشند و در بسیاری از نواحی گوشت طیور به عنوان مهمترین منبع پروتئین حیوانی تولید یا مصرف می­شود. امروزه از 216میلیون تنمصرف جهانی انواع گوشت، 61میلیون تنآن به گوشت مرغ اختصاص دارد. هم­چنین برای کشورهای در حال توسعه که برای تامین احتیاجات پروتئینی خود تلاش می­کنند. تولید تخم مرغ یکی از موثرترین روش­های تبدیل خوراک به منبع پروتئینی مطلوب است.توسعه پرورش طیور در سال­های اخیر در ایران و تبدیل شدن آن به صنعتی عظیم و فعال از نظر تهیه گوشت سفید و تخم مرغ و در نتیجه رفع نسبی بحران کمبود پروتئین حیوانی، بسیار موثر و مفید بوده و توانسته است از نظر تامین مواد غذایی نقش ارزنده­ای داشته باشد.

موفقیت تجاری تولید طیور نتیجه همکاری محققان مختلف در زمینه انتخاب ژنتیکی، تغذیه، جایگاه، مدیریت و مراقبت­های بهداشتی می­باشد. با توجه به حجم وسیع سرمایه گذاری­ها و شاغلین زیادی که در این صنعت و صنایع مرتبط با آن فعالیت می­کنند تاکنون تحقیقات و پژوهش­های گسترده­ای در این بخش انجام شده است. محققان در سراسر جهان در تکاپوی یافتن راهکارهایی نوین در جهت افزایش بهره­وری و ارزش افزوده در این صنعت می­باشند.

جهت دستیابی به بیشترین توان ژنتیکی سویه­های نوین امروزی باید با نگاهی تازه به صنعت طیور نگریست، پیشرفت­های صورت گرفته در زمینه عملکرد طیور، ناشی از بهبود عوامل ژنتیکی، مدیریتی، تغذیه­ای، بهداشتی و بکارگیری فن­آوری در این صنعت می­باشد.زمانی می­توان به بیشترین تولید با بهترین بازده دست یافت که بتوان تمام نیازهای پرنده را به طور دقیق تامین نمود. به عبارت دیگر علاوه بر توجه به خصوصیات برتر نژادی و قدرت بهره­دهی و خصوصیات ارثی و ژنتیکی مطلوب طیور به شرایط و امکاناتی که برای بروز بهتر ارزش­های نهفته تولیدی و ارثی طیور در دوران پرورش و نگه­داری آنها لازم است، نیز باید توجه ویژه شود. تنها داشتن خصوصیات عالی نژادی و تولیدی در طیور کافی نیست بلکه آنچه که در پرورش طیور اهمیت دارد از قوه به فعل درآوردن خصایص برجسته ذاتی و ارزشهای اقتصادی پرنده است.در واقع ظهور توان ژنتیکی برای تولید اقتصادی گوشت و تخم مرغ در قالب اعمال برنامه­های صحیح مدیریتی پرورش میسر می­گردد(4).

در گذشته پرورش طیور به روش سنتی انجام می­گرفت و عمدتاً جیره­های غذایی با استفاده از مواد خوراکی[1] تولید شده در مزارع کوچک اطراف مرغداری تنظیم می­شد ولی در حال حاضر، که تولید تجاری محصولات طیور یک صنعت به شمار می­آید و پرندگان تمامی دوره­ی زندگی خود را در سالن­های محصور و بزرگ سپری می­کنند، علم تغذیه طیور نیز پیشرفت زیادی کرده است. تغذیه مهم­ترین امر در پرورش طیور بوده، به طوری­که قسمت اعظم هزینه­ تولید را به خود اختصاص می­دهد.بنابراین لازم است مدیریت تغذیه و به کارگیری روش­های جدید در تهیه و فرآوری جیره به عنوان یک مسئله مهم و جدی مد نظر قرار گیرد. امروزه می­کوشند جیره­ای تهیه کنند که حاوی تمام مواد مغذی مورد نیاز پرنده باشد. این گونه جیره ها را (خوراک کامل[2]) می­نامند(4).

در یک نگاه، هر بخش کوچک از یک جیره­ی آماده باید حاوی تمامی مواد خوراکی مورد استفاده باشد. برای رسیدن به این هدف، باید در هنگام تهیه­ی خوراک، اولاً تمام اجزا به یک اندازه خرد شوند و ثانیاً مواد گوناگون به خوبی مخلوط گردند. عمل مخلوط کردن دقیق اجزاء خوراک بسیار مهم است تا در جریان تهیه­ی جیره، مواد مغذی کم تر آسیب ببیند و به نحو مطلوب­تری مورد مصرف قرار گیرند. به این سبب، توصیه می شود دان مصرفی در کارخانه های خوراک طیور تهیه شود تا دو اصل مهم مطرح شده رعایت گردد. تحقیقات و گزارش­های متعدد منتشر شده حاکی از آن است که بافت دان تاثیر بسزایی در عملکرد طیور دارد ذرات ریز و پودری جیره بسیار خشک و چسبناک است و طیور تمایل کم تری به مصرف آنها نشان می دهند(4).

جیره­های مورد استفاده در تغذیه طیور به سه شکل آردی[3]، حبه[4] و حبه خورد شده[5] تولید می­گردند. در شکل آردی مواد اولیه غذایی جیره به شکل آسیاب شده هستند. در ساخت پلت، جیره آسیاب شده با کمک بخار آب، مرطوب شده، سپس با فشار از دستگاه پلت زنی عبور کرده، دوباره سرد می­شود و در نهایت به صورت استوانه­ای کوچک در اندازه­های مختلف شکل می­گیرد؛ چنانچه پلت­های درشت به وسیله غلتک­های ویژه خرد گردند، فرآورده­ای حاصل می­گردد که به آن کرامبل گفته می­شود. اندازه ذرات یکی از عوامل مهمی است که بر کیفیت خوراک و در نهایت بازده پرنده تاثیر می­گذارد(4).

در پرندگان، حواس پنج گانه، به ویژه حس چشایی و بویایی به طور ناچیز توسعه یافته و این محدودیت توسط گیرنده­های مکانیکی موجود در منقار جبران شده است. پرندگان توسط این گیرنده­های مکانیکی، ذرات درشت­تر را تشخیص و ترجیح می­دهند. با افزایش سن پرنده و بزرگ­تر شدن منقار، مصرف ذرات بزرگ­تر توسط پرنده افزایش می­یابد. تحریک این گیرنده­های مکانیکی، تاثیر مستقیم بر اشتها داشته، در نهایت نقش مهمی روی توان تولیدی پرنده ایفا می­نماید. همچنین تغذیه با جیره کرامبل یا پلت قدرت انتخاب را از پرنده سلب می­کند به عبارت دیگر پرندگانی که خوراک را به شکل پلت یا کرامبل دریافت می­کنند، مجبورند که تمامی اجزای جیره را به مصرف برسانند. به این ترتیب از انتخاب ذرات درشت و عدم مصرف ذرات ریز که به طور عمده ویتامین­ها، مواد معدنی، اسیدهای آمینه و سایر اجزای پودری جیره می­باشند، جلوگیری می­شود(4).

در این پروژه سعی شده است تاثیر اشکال فیزیکی مختلف خوراک مصرفی بر روی عملکرد جوجه­های گوشتی با مطالعه و بررسی اطلاعات برگرفته از مطالب علمی موجود در کتاب­ها و مقالات مرتبط و تجربیات دست­اندرکاران صنعت پرورش طیور بحث شود.

 

 

 

 

خصوصیات جیره

میزان رشد و کل بازده غذایی جوجه­های گوشتی همچنان در حال بهبود و پیشرفت است. به طوری که مدت زمان لازم جهت رسیدن به وزن مطلوب قابل ارائه به بازار هرساله حدود نصف روز کاهش می­یابد. بخشی ازاین پیشرفت ناشی از درک بهترنیازهای تغذیه­ای پرنده و همچنین تغییرمداوم مواد مغذی مورد نیاز رشد نسبت به نگهداری بوده است.قدرت سازش جوجه­های گوشتی به دامنه­ای ازشرایط غذایی، احتمالاً یکی از برجسته­ترین کارهای انجام شده در سال­های اخیر می­باشد. برای مثال امروزه تغییرات نسبت انرژی به پروتئین دارای تاثیر کمتری در مقایسه با گزارش­های 15 تا 20 سال قبل می­باشد(7).

بخش عمده­ای از سازش جوجه­های گوشتی در این خصوص، مربوط به اشتهای زیاد آنها می­باشد و به نظر می­رسد که کنترل مصرف خوراک بیشتر تحت تاثیر سیری فیزیکی باشد تا اثرات مربوط به مواد مغذی خاص ; برای مثال همان­طور که انتظار میرود، اشتها باید توسط احتیاج پرنده به انرژی تنظیم شود، اما امروزه تغییر در سطوح انرژی موجود در جیره جوجه­های گوشتی تاثیر اندکی بر مصرف خوراک آنها دارد. این تغییر روشن و ظریف در اشتهای پرنده، سبب افزایش تنوع در نوع جیره­ غذایی و اختصاصی شدن جیره مورد استفاده جوجه­های گوشتی تجارتی شده است(6،7).

یک الگوی رشد موفق باید قادر به محاسبه احتیاجات غذایی و محیطی پرنده جهت رشد مطلوب باشد. همچنین باید قادر به پیش بینی میزان رشد در شرایط مختلف و نامطلوب نیز باشد و به منظور تامین احتیاجات نگهداری و رشد اندام های مختلف بدن لازم است که حیوان توسط مواد مغذی تغذیه گردد و مقادیر مواد مغذی مورد نیاز را می توان با استفاده از اطلاعات در مورد میزان رشد و ترکیب بافت های مختلف بدن معین شود. مواد مغذی موجود در منابع خوراکی که برای تامین این احتیاجات به کار می روند باید به همان شیوه ای بررسی شوند که احتیاجات مواد مغذی مورد ارزیابی قرار می گیرند(7).

 

 

تهیه و فرآوری خوراک

در گذشته خوراک عادی طیور از تعداد نسبتا کمی ماده خوراکی مصنوعی تشکیل می شد و کمترین مقدار هر افزودنی نیز نیم درصد یا بیشتر بود، ولی تدریجاً برخی از اجزای طبیعی خوراک با مقادیر بسیار کمی از مواد مصنوعی به ویژه ویتامینها، املاح کمیاب، رنگدانه ها و ترکیبات دارویی مختلف جایگزین و تکمیل شد. بنابراین مخلوط کردن مناسب خوراک همواره نیازمند پیشرفت­های فنی بیشتری بوده است. چون مخلوط کردن نامناسب خوراک سبب تغییر کیفیت خوراک و کمبود ویتامین­ها و مواد معدنی می­گردد(5،7).

آماده سازی غذا باید به وسیله افراد مجرب در این زمینه و یا توسط کارخانجات خوراک طیور انجام گیرد. برای اینکار ابتدا مواد اولیه جیره به مقدار مشخص توزین، سپس به وسیله آسیاب خرد و توسط میکسر، میکس می گردد. بعد ازآسیاب و میکس شدن جیره غذایی مرحله فرآوری خوراک[6] از نظر شیمیایی انجام می شود. منظور از فرآوری جیره غذایی این است که بعضی از تولیدکننده­گان تمایل دارند جیره های غذایی را به شکل پلت یا کرامبل عرضه کنند(5).

پلت کردن در واقع تبدیل غذاهای پودری به دانه هایی به اندازه 4 تا 5 میلیمتر می باشد. در تولید خوراک به صورت پلت مواد میکس شده ابتدا از یک محفظه لوله­ای شکل عبور می­نماید، مواد خوراکی هنگام عبور از این محفظه با بخار مخلوط شده که بخار تزریق شده دارای دمایی حدود 120 درجه سانتی­گراد می­باشد، در نتیجه رطوبت آن به حدود 15 تا 18 و دمای آن به 80 تا90 درجه سانتی­گراد می رسد. حرارت و رطوبت موجب باز شدن سلول­های نشاسته، شکستن ارگانیسم­های آمیلاز و آمیلوپکتین د رذرت خام شده و بهبود ژلاتینه شدن نشاسته را به همراه دارد(23،27). لازم به ذکر است دمای بیش از این مقدار باعث تخریب بیشتر برخی از مواد مغذی مانند ویتامین­ها و آنزیم­ها خواهد شد(جدول 1).

از آنجایی که مخلوط نمودن ملاس با خوراک در میکسر با اشکالاتی همراه است معمولا ملاس را در این مرحله به خوراک می­افزایند. پس از این مرحله مواد وارد دستگاه پلت زن شده و تحت فشار غلطک­ها از منافذ دای عبور می کنند و با تیغه­هایی که در سطح خارجی آن قرار دارد، بریده می شوند. طول دانه­های پلت را می توان با تنظیم این تیغه ها تغییر داد بعد از این مرحله پلت­ها باید سریعا سرد شوند(7،5).

 

جدول (1) : آسیب پذیری ویتامین­ها تحت تاثیر نوع عمل آوری خوراک (درصد مقدار پایه)
      

نوع فرآوری

نوع ویتامین
    

اکسترسیون
    

اکسپندر
    

پلت

A
    

7
    

4
    

12

D3
    

5
    

2
    

8

E
    

5
    

3
    

9

تیامین
    

11
    

6
    

21

اسید فولیک
    

7
    

9
    

14

B2
    

45
    

40
    

63

کولین کلراید
    

2
    

1
    

3

 

شکل فیزیکی دان و راه­های بهبود کیفیت فیزیکی آن

امروزه در بسیاری از واحدهای پرورش طیور خوراک در خود واحد پرورش تهیه می­شود که عمدتاً به فرم فیزیکی آردی است. تهیه خوراک در واحد پرورش طیور می­تواند با مشکلاتی همراه باشد، مثل مخلوط شدن نامناسب و نامتعادل جیره، افزایش ضایعات، امکان ورود آلودگی و غیره.

فرم فیزیکی دیگری که در هنگام ساخت خوراک مورد استفاده و توجه قرار گرفته است، پلت کردن خوراک می باشد. اگر پلت تولید شده از نظر کیفیت مناسب نباشد، باعث افزایش هزینه­های اقتصادی و استعمال انرژی می­شود.پلت کردن دردرجه حرارت خیلی پایین و یا رطوبت خیلی کم منجر به تولید پلت­های صیقلی می­شود. چنین پلت­هایی اغلب همان خوراک­های آسیاب شده اولیه هستند که به صورت کپسول­های سختی در آمده و از فرآیند پختن به وسیله رطوبت و حرارت سودی نبرده اند. خوراک­هایی که حاوی مقدار بیشتر مواد خوراکی فیبردار هستند، نسبت به خوراک­های کم فیبر به رطوبت بیشتری نیاز دارند.

درجیره­هایی که قسمت اعظم آن­ها ذرت باشد، استفاده از مواد پلت چسبان جهت دستیابی به کیفیت مطلوب پلت، ضروری است. دو پلت چسبان عمده لیگنوسولفات و خاک رس­کلوئیدی که بیشتر مورد استفاده قرارگرفته و میزان استفاده از آنها در جیره حدود 5/0 تا2/1 % می باشد. گزارش­هایی مبنی بر متصل شدن بعضی از ویتامین­های گروه B به محصولات حاوی خاک رس­کلوئیدی و در نتیجه غیر قابل دسترس شدن این ویتامین­ها برای پرنده وجود دارد. محصولات حاوی خاک رس کلوئیدی ممکن است سبب کاهش مقدار رطوبت ظاهری مدفوع پرنده نیز شوند، در این اواخرمشخص شده است که بعضی از شکل­های خاک رس خاصیت پیوند شدن با آفلاتوکسین را دارند. استفاده از ماده لیگنو سولفات درصد پلت­های سالم را تا 56% بهبود داده و به دلیل آنکه دارای 20 تا 30 % قند می باشد به افزایش میزان انرژی جیره نیز کمک می­کند همچنین به کارگیری10 تا 15 % درصد گندم در جیره­ نیز سبب تولید پلتی با استحکام مطلوب خواهد شد(2،7). در صورتی که این مواد خیلی گران باشند، افزودن حدود 2 % آب اضافی به خوراک آسیاب شده به تولید پلت بهتر کمک خواهد نمود(7).

اندازه ذرات، فیبر، مواد معدنی و مقدار چربی نیز برکیفیت پلت تاثیر دارند. برای مثال وقتی که اندازه ذرات ذرت ا ز 700 میلی به 500 میلی کاهش می­یابند باعث افزایش کیفیت پلت می گردد. گندم، جو، کنجاله کانولا دارای باندهای فیزیک ­وشیمیایی جدا نشدنی بوده که نتیجتاً در مدت عمل پلت کردن خیلی مفید هستند(24،9).

 

تاثیر فرم فیزیکی خوراک بر آناتومی و فیزیولوژی دستگاه گوارش

اندازه ذرات خوراک بر توان تولیدی پرنده موثر بوده این تاثیر بر روی قسمت های مختلف دستگاه گوارش اعمال می گردد، درتحقیقات مختلف مشخص گردیده است که پلت ، وزن سنگدان و حجم آن را کاهش داده اما تاثیری بر pHدستگاه گوارش ندارد(13). در جوجه های تغذیه شده با جیره آردی سنگدان، سکوم و چینه دان وزن بیشتری داشته و دوازدهه و پیش معده سبک تر می شود همچنین pH محتوای روده کاهش یافته و جمعیت میکروبی سکوم درجوجه های تغذیه شده با جیره آردی نسبت به جیره پلت کمتر می­باشد همچنین کاهش وزن لوزالمعده و به تبع آن کم شدن فعالیت تریپسین و آمیلاز روده در جوجه­های تغذیه

جدول (2):تاثیر فرم فیزیکی خوراک بر دستگاه گوارش جوجه­های گوشتی در42 روزگی

فرم خوراک
    

چینه دان
    

پیش معده
    

سنگدان
    

روده کوچک
    

سکوم

مش
    

80/3
    

76/4
    

910/13
    

51/18
    

720/3

پلت
    

690/3
    

91/4
    

870/11
    

21/19
    

690/2

شده با جیره آردی دیده می شود (جدول 2)(22،1).

 

تاثیر فرم فیزیکی خوراک بر قابلیت هضم مواد مغذی و انرژی قابل متابولیسم

جدول (3):تاثیر پلت کردن بر قابلیت هضم و سطح متابولیزم انرژی

متوسط اختلاف
    

پلت
    

آردی
    

ارزش تیمار

018/0
    

762/0
    

744/0
    

مواد آلی

01/0
    

819/0
    

809/0
    

پروتئین خام

124/0
    

876/0
    

752/0
    

چربی خام

008/0
    

102/0
    

094/0
    

فیبر خام
                  

ضریب متابولیزم

021/0
    

721/0
    

7/0
    

انرژی قابل متابولیسم ظاهری

02/0
    

688/0
    

668/0
    

انرژی قابل متابولیسم ظاهری با تصحیح ازت

پلت کردن جیره غذایی طیور در حرارت مناسب قابلیت هضم کربوهیدرات­ها، پروتئین­ها، چربی خام و فیبر خام را بهبود می­بخشد. بهبود قابلیت هضم نشاسته هنگام پلت کردن با بخار تا حدودی نتیجه فرآیند ژلاتینه شدن بوده که حلالیت نشاسته را بیشتر کرده و در کنار آن میزان فعالیت آنزیم آمیلاز را نیز افزایش می­دهد. بنابراین پلت کردن با بخار انرژی قابل متابولیسم ظاهری و انرژی قابل متابولیسم ظاهری با تصحیح ازت را 3تا 4 % افزایش می­دهد(جدول3)(30،2).

 

تاثیر فرم فیزیکی خوراک در حفظ کیفیت مواد مغذی و بهداشتی جیره

بافت خوراک یکی از عوامل موثر در حفظ کیفیت مواد مغذی می باشد. پلت کردن خوراک به حفظ کیفیت مواد خوراکی کمک می کند و به دلیل فشرده شدن اجزای مواد غذایی به یکدیگر سطح تماس اجزای تشکیل دهنده خوراک با هوا کمتر شده، لذا دان پلت شده را می توان در مدت زمان بیشتری نگهداری نمود این امر به ویژه در اضافه کردن چربی به خوراک می تواند بسیار سودمند باشد به طوری که چربی موجود در پلت به علت تماس کمتر با هوا دیرتر اکسیده می شود ومشکلات ناشی از فساد آن کاهش می یابد. حرارت و فشار در طی فرایند پلت سبب کاهش تاثیر برخی پلی­ساکارید­های غیرنشاسته­ای و میکروارگانیسم­هایی نظیر قارچ ها و باکتری ها ازجمله سالمونلا درغذا می شود در نتیجه طیور خوراک سالم­تری را دریافت می­کنند (25 ،1).

تاثیرات فرم فیزیکی خوراک بر عملکرد تولیدی مرغ گوشتی

نوع دان از نظر شکل فیزیکی بر عملکرد طیور و میزان خوراک مصرفی تاثیرات زیادی دارد(جدول 4).بر اساس تحقیقات انجام شده میزان مصرف خوراک جوجه­های گوشتی تغذیه شده با جیره پلت نسبت به جیره آردی بیشترمی­باشد(نمودار 1)(15،22،13،10).

جدول (4):مقایسه میانگین افزایش وزن بدن، مصرف خوراک، ضریب تبدیل، درصد تلفات، درصد راندمان لاشه، درصد چربی محوطه بطنی و درصد یکنواختی وزن بدن جوجه­های گوشتی در 42 روزگی

فرم خوراک
    

افزایش وزن
    

مصرف خوراک
    

ضریب تبدیل غذا
    

تلفات
    

راندمان لاشه
    

چربی محوطه بطنی
    

یکنواختی وزن

------- g--------
    

---------- % -------------

آردی
    

09/2079
    

77/4686
    

25/2
    

995/4
    

050/79
    

256/3
    

655/68

پلت
    

97/2289
    

06/4795
    

09/2
    

840/11
    

740/77
    

227/3
    

860/64

 

 

 

 

در صورت تغذیه با جیره پلت یا کرامبل قدرت انتخاب از پرنده گرفته می­شود به طوری که در هر بار نوک زدن غذای کامل تنظیم شده را دریافت می­کند. همچنین به دلیل هم شکلی تمام اجزای خوراک جستجوی پرنده برای یافتن ذرات درشت­تر جیره کاهش یافته که باعث کاهش ریخت و پاش و ضایع شدن خوراک می‌گردد (12،19،4،3). با توجه به اهمیت این ترکیبات درچند روز اول زندگی استفاده از جیره های کرامبل به میزان زیادی ازعوارض سو­ء ناشی از این کمبودها کاسته وتحریک اشتها و حفظ یکنواختی رابه دنبال خواهد داشت(3) .بر اساس دلایل ذکر شده تغذیه جوجه­های گوشتی با جیره پلت شده باعث افزایش وزن و ضریب تبدیل مناسب­تری نسبت به جیره آردی می­شود(نمودار2)(13،24،28،22،29).

 

شاخص عملکرد و میزان تولید نیز در زمان استفاده از جیره پلت نسبت به جیره آردی بیشتر است ولی در جیره پلت تعداد تلفات بیشتر و ماندگاری نسبت به جیره آردی کمتر می باشد(نمودار3)(22،16،3). در ضمن راندمان لاشه جوجه­های گوشتی تغذیه شده با جیره آردی بیشتر از جیره پلت شده می باشد که علت آن احتمالاً این است که جیره پلت شده به علت غلظت بالا و مصرف بیشتر دارای انرژی متابولیسمی بیشتری نسبت به جیره­ آردی می باشد در نتیجه با مصرف جیره ­های پلت انرژی بیشتری وارد بدن شده بنابراین ذخیره چربی در بدن افزایش یافته و این موضوع سبب کاهش راندمان لاشه می­شود(جدول4) (3،21).

 

 

 

بافت خوراک از طریق تاثیر بر قسمت های مختلف دستگاه گوارش و سرعت عبور غذا بر توان تولیدی پرنده تاثیر می گذارد، زیرا هر چه ذرات غذایی درشت تر باشد سرعت عبور غذا از دستگاه گوارش کندتر شده و میزان جذب افزایش می یابد(22).تغذیه جوجه­های گوشتی با جیره پلت حرکات دودی دستگاه گوارش را افزایش داده و بازده خوراک را بهبود می­بخشد علاوه بر این اگر پرنده در ابتدا دان را به شکل کرامبل وسپس به شکل پلت دریافت کند دستگاه گوارش سازگاری بیشتری نسبت به اندازه ذرات پیدا می کند(28). بخار آب ، حرارت و فشار اعمال شده درجریان ساخت پلت، سبب ایجاد تغییراتی در دان شده و هضم سریع تر غذا وبهبود بازده را به دنبال دارد(8 ،20،27). حرارت طی فرایند پلت سبب از بین رفتن برخی از ممانعت کننده­های رشد موجود در مواد خوراکی شده و انرژی قابل متابولیسمی نیز افزایش می­یابد(17).

 

تاثیرات فرم فیزیکی خوراک بر سیستم ایمنی و بیماری­های مرغ گوشتی

طی آزمایش­های مختلف ثابت شده است که تغذیه جوجه ها در چند روز اول زندگی با جیره هایی که دارای ذرات درشت بوده است از آلودگی زرده جلوگیری کرده به جذب زرده کمک موثری می نماید همچنین به دلیل دریافت کامل مواد مغذی توسط پرنده سیستم ایمنی توسعه مناسبی می یابد و مقاومت نسبت به بیماری ها وسایر عوامل منفی محیطی بالا می رود(3). بر اساس گزارشات مصرف جیره پلت نسبت به جیره آردی احتمال وقوع سندرم مرگ ناگهانی را افزایش داده در نتیجه ماندگاری کم شده که اساساً مربوط به استرس رشد سریع یا افزایش وزن بیشتر می باشد(3،22،14،26). همچنین مصرف پلت باعث افزایش رطوبت بستر نمی­گردد زیرا علی رغم بالا رفتن آب مصرفی به دلیل وجود مواد پیوند دهنده در پلت ازجمله بنتونیت سدیم که خاصیت جذب آب دارد آب اضافی جذب شده و مشکل رطوبت بستر از بین می رود(2).

 

مزایایی استفاده از دان پلت در تغذیه مرغ گوشتی:

1-خوراک مصرفی

جوجه­های گوشتی به دلیل گیرنده­های مکانیکی که در منقار آنها وجود دارد تمایل بیشتری به مصرف ذرات درشت­تر خوراک دارند(1). بولتون گذارش داد که میزان خوراک مصرفی جوجه­های گوشتی تغذیه شده با جیره پلت10% بیشتر از جیره آردی می­باشد(10).همچنین بر اساس گزارشات محققین مدت زمان مصرف جیره پلت توسط جوجه­های گوشتی نسبت جیره آردی کمتر می­باشد(جدول4)(18،7).

 
            

فرم فیزیکی دان
      

طول دوره
    

پلت
    

آردی
    

پلت
    

آردی

نوع پرنده
    

آزمایش (روز)
    

مدت زمانی مصرف خوراک
    

میزان خوراک مصرفی

جوجه مرغ
    

28-21
    

34
    

103
    

37
    

38

بوقلمون
    

45-38
    

16
    

136
    

57
    

62

جدول(4):تاثیر فرم فیزیکی دان (پلت و آردی) بر مدت زمان مصرف خوراک (دقیقه در 12 ساعت) و میزان خوراک مصرفی (گرم به ازای پرنده) در جوجه­های و بوقلمون­های گوشتی

 

2-رشد

مصرف خوراک پلت باعث افزایش معنی داری در افزایش وزن جوجه­های گوشتی می­شود بر اساس تحقیقات انجام شده جوجه­های گوشتی که خوراک را به صورت پلت مصرف می­کنند افزایش وزن بیشتری را نشان می­دهندکه این افزایش وزن می­تواند به دلیل افزایش خوراک مصرفی توسط پرنده،افزایش خوش­خوراکی جیره و.... باشد(1).

 

3-ضریب تبدیل غذایی

تاثیر شکل فیزیکی جیره بر ضریب تبدیل غذایی در جدول 3 نشان داده شده است.بر اساس نتایج محققین ضریب تبدیل غذایی جوجه­های گوشتی تغذیه شده با جیره پلت نسبت به جیره آردی بهتر می­باشد.

 

4- سهولت در ساخت دان و صرفه جویی در فضای اشغالی حین حمل و انبار

امکان ساخت بسیاری از فرمول­های مناسب غذایی با پلت امکان پذیر است. به عنوان مثال اضافه نمودن مکمل های پودر چربی یا آنزیم ها و ...در ساخت پلت بهتر صورت می گیرد استفاده از ویتامین ها وداروهای پوشش دار و مقاوم در برابر گرما اثرات سوء حرارت را از بین می برد. به طور کلی توسط این روش فرمول مورد نظر به طور مناسب یکنواخت ، با سهولت بیشتر و هزینه کمتری تولید می گردد(1،15).

پلت کردن سبب دوبرابر شدن توانایی حمل دان بدون اثر سوء بر آن شده بدین ترتیب هزینه حمل ونقل ضمن حفظ کیفیت خوراک به نصف تقلیل خواهد یافت باید متذکر شد که خوراک پلت نشده در زمان حمل و نقل ویا در هنگام بارگیری و تخلیه درصدی از مواد غذایی با ارزش خود را به صورت غبار از دست خواهد داد که این مواد جز ترکیبات گران قیمت و با اهمیت درجیره غذایی بوده شامل انواع پیش مخلوط نظیر ویتامین­ها، مواد معدنی، اسیدهای آمینه و داروها می­باشند این مواد به راحتی از خوراک جدا شده از کیفیت دان کاسته خواهد شد همچنین در جیره پلت طی حمل و نقل، ذرات بزرگتر از کوچکتر جدا نشده کیفیت مناسب خوراک حفظ خواهد گردید (6،22).

 

 

نتیجه گیری و پیشنهادات

استفاده از خوراک­ به فرم پلت باعث ممانعت از انتخاب اجزای خوراک توسط پرنده، بهبود قابلیت دسترسی مواد مغذی و افزایش راندمان غذایی، کاهش انرژی مورد نیاز برای مصرف خوراک توسط پرنده، افزایش دانسیته جیره، کاهش پرت دان و نهایتاً افزایش بهره اقتصادی فرآیند تولید می­گردد.بنابرین پیشنهاد می­شود پرورش دهندگام محترم در برنامه مدیریتی خود استفاده از جیره پلت را قرار دهند.

با توجه به این که مطالعه حاضر به صورت بررسی منابع انجام شد توصیه می­شود با انجام آزمایش، تاثیر جیره­ها پلت روی عملکرد تولیدی و اقتصادی روی جوجه­های گوشتی بررسی دقیق­تر انجام شود.

 
parandezinati.niloblog.com
09109790479

 

 وخروس زینتی مرغ تکثیر
 و ... )-ابریشم-جیور -سلطان- لهستانی)
ارائه ی:
 تخم نطفه داربا ضمانت و امکان تعویض
جوجه در سنین مختلف(تضمین خرید بالغ با قیمت مناسب)
مولد انواع نژادها
مشاوره جهت خوراک, تکثیر,بازاریابی

0910  979 0 479 طاهری

 taheri979 0 0910-479